Machine Sous Vide Cloche Professionnelle LPX 450

Conception Professionnelle

La machine sous vide à cloche LPX 450 de Lavezzini répond aux exigences des métiers de bouche. Sa structure en acier inoxydable allie solidité, performance et technologies avancées pour optimiser votre production quotidienne.

Conservation Optimale

Ce modèle préserve intactes les arômes, saveurs et apports nutritionnels de vos préparations. Son système d'aspiration sous cloche sophistiqué, accompagné de l'injection de gaz inerte, prolonge significativement la durée de conservation sans altérer les qualités organoleptiques ni l'aspect visuel des produits.

Polyvalence & Robustesse

Équipée d'une barre de soudure de 450 mm, l'appareil s'adapte à tous les formats de conditionnement, des portions individuelles aux mises en volume. Sa structure entièrement inox garantit une résistance durable et facilite le nettoyage, assurant le respect des protocoles sanitaires les plus stricts.

Technologie Avancée

La LPX 450 intègre 40 programmes personnalisables pour ajuster chaque cycle aux spécificités de vos produits. Le système One Touch et le déclenchement automatique assurent une utilisation intuitive. Les capteurs de vide et de liquides permettent de traiter avec précision aussi bien les denrées solides que les préparations en sauce.

Performances Supérieures

La pompe Busch, l'aspiration progressive douce et la fonction Extra Vac garantissent des soudures parfaites dans toutes les configurations. Que vous prépariez vos productions en amont, gériez des services intensifs ou maximisiez la conservation de vos stocks, cette machine constitue l'équipement de référence pour les professionnels de la restauration.