Machine Sous Vide à Cloche GoSensor L avec Pompe Becker Professionnelle

Puissance Professionnelle

La GoSensor L de Mychef s'adresse aux professionnels de la gastronomie les plus exigeants. Dotée d'une pompe Becker de haute performance, cette machine sous vide conjugue puissance et encombrement réduit. Avec un poids de 67 kg et des dimensions de 620 × 599 × 453 mm, elle trouve sa place dans les cuisines les plus compactes sans compromettre l'efficacité.

Construction Premium

Toute la structure est réalisée en acier inoxydable pour garantir durabilité et conformité sanitaire. La barre de soudure de 455 mm accueille une large gamme de formats de sachets. Le système à cloche assure une étanchéité impeccable, complété par une soudure de 1 × 4 mm pour des fermetures définitives. L'écran LED intuitif guide l'utilisateur à chaque étape.

Technologies Exclusives

Cette machine embarque des fonctions brevetées : le Programme Liquides pour emballer sauces et soupes sans risque de débordement, le système SCS (Self Calibration System) qui auto-étalonne la machine pour une précision constante, et la fonction Vac+ pour un vide poussé sur les aliments poreux. La pression Soft Air protège les produits délicats, l'Arrêt Programmable réduit la consommation énergétique, et le système AutoClean Oil simplifie l'entretien.

Caractéristiques