Machine à Injection Crème Pâtissière 6 Litres Professionnelle

Construction Industrielle

Cette machine à injecter conçue par Matfer répond aux exigences des environnements professionnels les plus exigeants. Sa cuve de 6 litres et sa structure en fonte d'aluminium assurent une résistance optimale aux cadences soutenues des laboratoires de pâtisserie.

Précision & Hygiène

L'entonnoir en acier inoxydable garantit une distribution contrôlée et sanitaire de vos préparations. Cet outil se révèle indispensable pour le fourrage de choux, éclairs, beignets ou religieuses, garantissant une finition irréprochable à chaque utilisation.

Polyvalence d'Utilisation

L'équipement est livré avec 4 seringues de dimensions variées (4 mm × 100 mm, 6 mm × 100 mm, 8 mm × 100 mm et 8 mm × 180 mm) permettant d'adapter l'injection selon vos besoins : crèmes pâtissières, ganaches, coulis ou garnitures spécifiques.

Maîtrise des Dosages

Le mécanisme de butée avant/arrière permet d'ajuster finement les volumes distribués. Chaque cycle délivre une quantité identique, assurant la régularité de votre production et rationalisant votre flux de travail.

Spécifications Techniques