Machine à Glace Italienne et Yaourt Glacé Professionnelle sur Roues - Capacité 45 Litres/Heure

Mobilité & Double Service

Cette machine à glace soft et frozen yogurt de type vertical sur roulettes offre une mobilité optimale pour les professionnels de la restauration. Elle intègre deux cuves de 12 litres permettant de servir deux saveurs distinctes avec possibilité de panachage pour des compositions sur mesure.

Hautes Performances

Conçue pour les établissements à fort passage, cet équipement assure une production de 45 L/H. Elle permet de réaliser jusqu'à 450 cornets ou pots de 80 g par heure, garantissant un service fluide même en période d'affluence maximale.

Technologie Avancée

L'alimentation par pompe assure un flux constant du mix. Le contrôle électronique par micro-processeur garantit une précision optimale. La régulation automatique de la réfrigération maintient la consistance idéale. Le système intègre deux compresseurs indépendants : l'un pour les cylindres de production, l'autre pour les réserves. Les cuves disposent d'une réfrigération autonome conservant le mix sous les 4°C même en veille. Le démarrage progressif soft-start protège les composants électroniques. Le refroidissement s'effectue par air.

Équipements Intégrés

Un indicateur de niveau bas dans la cuve facilite le suivi des stocks. Le compteur de portions journalières et le totalisateur permettent de suivre l'activité. L'agitateur à lames flexibles offre une capacité accrue et une texture crémeuse. Les mélangeurs de cuves assurent l'homogénéité du produit. Le foisonnement atteint 50% pour un rendu aérien et gourmand.

Spécifications Techniques