Machine à Glace Italienne et Yaourt Glacé Professionnelle

Présentation

Cette machine à glaces soft et frozen yogurt de comptoir vous permet de réaliser des desserts glacés onctueux en deux saveurs distinctes, avec option de mélange combiné au centre. Conçue pour les établissements à fort passage, elle délivre une cadence de 300 portions par heure.

Technologie

Équipée de deux compartiments indépendants, cette machine Spaceman fonctionne avec un pilotage électronique par microprocesseur. Le refroidissement à air et l'alimentation par gravité assurent un fonctionnement optimisé. Le système frigorifique autonome maintient le mix en dessous de 4,4°C même en veille.

Performances

La congélation rapide et la faible consommation énergétique résultent d'un échangeur thermique breveté haute performance. Le compresseur fonctionne au gaz R448. Temps de mise en température : 15 à 20 minutes. Reprise après rechargement : 3 à 6 minutes. Taux de foisonnement : 30%.

Sécurités

L'appareil intègre une protection automatique contre le gel des cylindres, un pressostat haute pression pour le compresseur, une sécurité thermique moteur et une valve anti-débordement post-distribution. L'interface signalétique affiche le niveau des cuves, les températures des cylindres et réserves, ainsi que le comptage des portions journalières et cumulées.

Caractéristiques techniques