Lot de 2 Lames Courbes pour Boulangerie - Longueur 145 mm

Incisions Maîtrisées

Cette lame courbée 145 mm sculpte des entailles précises sur vos pâtons. Sa courbure optimisée guide l'expansion du pain en four pour un développement harmonieux et une croûte digne des plus belles boulangeries. Boules rondes ou baguettes allongées, chaque création affiche une ouverture contrôlée et une présentation soignée.

Ergonomie Professionnelle

Le manche surmoulé en polypropylène épouse naturellement la forme de la main pour une prise en main ferme et sécurisée. Ce polymère technique supporte les chaleurs intenses, les sollicitations répétées et l'abrasion sans dégradation. À seulement 16 g, l'outil allège la charge musculaire pendant les journées de production intensives.

Caractéristiques