Laminoir Pâtisserie Manuel - Largeur 40 cm - A Rouleaux Inox

Présentation

Cet équipement professionnel constitue un outil indispensable pour les ateliers de boulangerie et les cuisines de restaurant. Doté d'une largeur de travail de 400 mm, il permet d'aplatir rapidement et uniformément les pâtes à pizza, les fonds de tarte et les préparations pâtissières. Son encombrement réduit (540 × 610 × 770 mm) et sa masse de 48 kg assurent une stabilité optimale tout en facilitant son intégration dans des espaces de production variés.

Polyvalence

Fabriqué par COMBISTEEL, ce laminoir offre une plage de réglage étendue de 200 mm à 390 mm. Cette adaptabilité permet d'obtenir des épaisseurs parfaitement régulières selon les besoins de chaque préparation, qu'il s'agisse de croûtes fines et croustillantes ou de bases plus épaisses et moelleuses.

Spécifications Techniques

Avantages Opérationnels

L'intégration de ce laminoir dans votre ligne de production garantit une homogénéité constante des épaisseurs de pâte. Cette régularité se traduit par une qualité finale supérieure des produits et une réduction significative des temps de façonnage. La conception industrielle robuste limite les opérations d'entretien et maximise la longévité du matériel.