Lame de Boulanger Droite N°5 - Longueur 120 mm

Conception Robust

Cette lame droite N°5 pour boulangerie mesure 120 mm de longueur. Confectionnée en acier au carbone, elle garantit une longévité exceptionnelle et une résistance optimale à l'usure professionnelle. Sa finition argent/inox assure une présentation soignée adaptée aux ateliers de production.

Précision Coupure

La géométrie rectiligne permet d'effectuer des scarifications nettes et uniformes sur les pâtons. Chaque incision favorise l'expansion optimale du pain à la cuisson. L'ergonomie du manche offre une préhension stable et sécurisée, minimisant la fatigue lors des phases de travail intensives.

Usage Professionnel

Conforme aux exigences d'hygiène et de sécurité, cet ustensile s'intègre dans tous les équipements de boulangerie. Le conditionnement par lot de 12 unités assure un approvisionnement constant en lames de rechange, essentiel pour artisans et apprentis visant une performance de coupe irréprochable.

Spécifications