Kit 3 Cadres Modulables avec Plaque de Base - 600 x 400 mm

Système modulable

Cet ensemble comprend 3 cadres superposables accompagnés d'une plaque de support pour la préparation d'entremets. Conçu par Matfer, ce système offre une flexibilité totale aux professionnels de la pâtisserie. Les cadres en aluminium léger et la plaque en inox assurent une hygiène optimale et une résistance aux usages intensifs en environnement professionnel.

Mécanisme empilable

Les encoches spéciales situées aux quatre coins de chaque cadre permettent une superposition rapide et parfaitement stable. Ce mécanisme intuitif optimise considérablement les temps de préparation en cuisine professionnelle. La hauteur des entremets est ajustable de 20 à 45 mm, offrant une liberté créative maximale pour bavarois, desserts en couches et autres préparations élaborées.

Caractéristiques techniques

Performances professionnelles

Cet outil allie performance, ergonomie et longévité pour répondre aux exigences des artisans pâtissiers et chefs les plus exigeants. Sa conception compacte assure un rangement pratique dans les espaces professionnels, tandis que la compatibilité totale avec les normes de la restauration en fait un équipement indispensable au quotidien.