Kit 11 Couteaux Premier Plus avec Étui de Rangement

Équipement Professionnel

Cette mallette métallique aux dimensions de 480 × 750 mm constitue un ensemble complet de onze outils de précision répondant aux standards exigeants de la restauration. Sa structure verrouillable assure une protection maximale du matériel durant les déplacements quotidiens. Chaque instrument dispose d'un emplacement dédié dans cet étui robuste, conçu pour endurer les contraintes des environnements culinaires professionnels.

Contenu du Kit

L'ensemble comprend une sélection complète d'ustensiles indispensables : couteau trancheur 22 cm, bec d'oiseau 8 cm, filet de sole flexible 18 cm, d'office 9 cm, chef 22 cm, désosser Superior 15 cm, spatule Superior 13 cm, utilitaire dentelé Superior 26 cm (pain), cuillère parisienne, fourchette de chef 18 cm et fusil à aiguiser 25 cm.

Fabrication Premium

Les lames sont forgées dans un acier inoxydable X50CrMoV15 à 56° de dureté Rockwell, conjuguant affûtage durable et résistance à l'abrasion. Les manches ergonomiques en ABS amortissent les vibrations pour préserver la main lors des préparations de longue durée. Cette collection s'adresse tant aux apprentis qu'aux chefs expérimentés recherchant des outils performants couvrant l'ensemble des besoins culinaires.

Caractéristiques Techniques