Hachoir Électrique Professionnel 6L pour Cuisine

Puissance & Productivité

Conçue pour les exigences de la restauration professionnelle, cette machine de traitement culinaire intègre un moteur 1800 W délivrant une puissance de rotation soutenue et régulière. Sa cuve d'une capacité utile de 6 litres permet de traiter de grands volumes en un seul cycle, optimisant ainsi les flux de préparation durant les pics d'activité.

Conception Robuste

Le châssis et la cuve sont entièrement fabriqués en acier inoxydable AISI 201, un alliage sélectionné pour sa résistance accrue à la corrosion, aux impacts mécaniques et aux écarts de température. Cette architecture métallique assure une durabilité remarquable dans les environnements de cuisine les plus contraignants. Le démontage rapide de la cuve facilite les opérations de nettoyage en conformité avec les protocoles HACCP.

Polyvalence Opérationnelle

L'équipement se prête à diverses applications culinaires : réalisation d'émulsions veloutées, broyage de viandes et légumes, obtention de purées lisses, ainsi que d'autres préparations courantes en collectivité. Son panneau de commande épuré garantit une prise en main immédiate sans formation préalable. Un système de sécurité contrôle automatiquement le verrouillage des composants avant l'enclenchement, assurant la protection de l'utilisateur tout au long du processus.

Caractéristiques Techniques