Grill de Contact Double Professionnel Inox Rainuré - Plaque Supérieure et Inférieure Striées pour Bistro

Structure Inox Premium

Cet appareil de cuisson professionnel intègre une armature en acier inoxydable AISI 430 couplée à des plaques en fonte striée. Cette architecture résiste aux agressions thermiques et mécaniques des cuisines à fort trafic, assurant une longévité exceptionnelle dans les conditions de service intensif.

Marquage Grillades

Les surfaces striées créent des cicatrices de cuisson précises sur viandes et légumes, rehaussant l'esthétique des dressages. La diffusion homogène de la chaleur garantit des grillades uniformément dorées et une texture gastronomique irréprochable.

Réactivité Thermique

La chauffe culmine à 300°C pour une saisie express et contrôlée. Chaque niveau dispose de ses résistances indépendantes, permettant de traiter plusieurs denrées distinctes en parallèle. La puissance de 2900W sous 230V combine réactivité et sobriété énergétique.

Caractéristiques

Entretien Simplifié

Le bac récupérateur amovible et le racloir fournis accélèrent les opérations de nettoyage. Ces équipements facilitent l'application des procédures sanitaires obligatoires et le maintien des normes d'hygiène en établissement recevant du public.