Grill Contact Double Lisse 230V Professionnel Bistro

Performance & Polyvalence

Conçu pour les cuisines professionnelles à fort rendement, ce grill de contact double associe une structure en acier robuste à une surface de cuisson généreuse. Les deux plaques chauffantes de 210 × 226 mm permettent la préparation simultanée de plusieurs portions, optimisant votre flux de production en service intense.

Contrôle Thermique Précis

Chaque plaque dispose d'une régulation indépendante de 100°C à 300°C. Cette autonomie thermique offre la latitude nécessaire pour saisir les viandes à haute température ou maintenir des préparations en attente, adaptant la cuisson aux spécificités de chaque recette.

Plaques Lisses & Ergonomie

Les plaques lisses garantissent une diffusion homogène de la chaleur sur l'ensemble de la surface. Leur finition facilite l'entretien post-service. Le mécanisme de contrebalancement des plaques supérieures assure un contact optimal avec les aliments, réduisant les temps de cuisson et optimisant la consommation énergétique.

Hygiène Opérationnelle

Le bac récupérateur de graisse intégré collecte les excès de matière grasse durant la cuisson, contribuant à des résultats plus légers et savoureux. La conception simplifiée privilégie la facilité de nettoyage et la fiabilité au quotidien, essentielles pour les établissements exigeants en matière de performance constante.

Spécifications Techniques