Friteuse Sans Huile DuploAir Double Compartiment 2x4L 2400W - Cuisson Air Fryer

Performance Professionnelle

La friteuse DuploAir redéfinit les standards de la restauration moderne. Conçue pour les établissements exigeants, cette solution à air chaud conjugue polyvalence opérationnelle et performance énergétique pour répondre aux exigences d'une gastronomie responsable et efficiente.

Double Compartiment

Dotée d'un volume total de 9 litres divisé en deux compartiments de 4,5 litres chacun, cette unité permet la préparation de volumes importants tout en optimisant l'espace de travail. La configuration double panier maximise le débit de production sans encombrer votre ligne de cuisson.

Technologie Avancée

Le système de chauffe par lampe infrarouge garantit une diffusion thermique homogène sur l'ensemble des préparations. Chaque service bénéficie d'une cuisson uniforme et d'une texture croustillante constante, du premier au dernier plat servi. L'écran tactile intuitif donne accès à onze modes de cuisson automatiques : friture classique, cuisson lente, rôtisserie, déshydratation et sept autres fonctions prédéfinies.

Synchronisation Intelligente

Préparez deux recettes distinctes simultanément avec des paramètres température et durée indépendants par compartiment. La fonction Syncfinish harmonise automatiquement la fin de cuisson : les deux plats arrivent à maturité en même temps, sans contamination olfactive ni transfert de saveurs entre les paniers.

Spécifications Techniques