Friteuse Professionnelle SOFRACHEF Double Cuve - 2 x 10 Litres - 18000 Watts

Double Cuve Indépendante

Cette friteuse électrique professionnelle SOFRACHEF propose deux cuves séparées de 10 litres chacune, soit une capacité totale de 20 litres. Chaque compartiment bénéficie de sa propre régulation thermique, autorisant la cuisson simultanée de préparations différentes sans contamination des saveurs. Cette configuration répond parfaitement aux besoins des établissements à forte affluence et optimise la réactivité durant les pics d'activité.

Performance Thermique

Équipée d'une puissance de 18 000 W et alimentée en 400V triphasé, cette unité assure une montée en température rapide et une récupération thermique instantanée. La stabilité de la température de friture garantit des résultats uniformément croustillants, même lors d'une utilisation intensive et prolongée.

Conception & Hygiène

Les résistances blindées en inox confèrent une durabilité remarquable tout en respectant les normes sanitaires les plus exigeantes. Leur conception relevable simplifie l'entretien quotidien. La vanne de vidange frontale sécurise l'opération de vidange de l'huile, tandis que le repérage du niveau d'huile permet d'optimiser la consommation et la qualité de friture.

Spécifications Techniques