Friteuse à Gaz Professionnelle BP - Capacité 41 Litres - Haute Performance

Capacité & Rendement

Cette friteuse au gaz naturel haute performance répond aux exigences des professionnels de la restauration. Avec une contenance de 41 litres, elle permet de préparer jusqu'à 65 kg de frites par heure, idéale pour les pics d'activité les plus intenses.

Construction & Chauffe

La structure entièrement en acier inoxydable assure une résistance remarquable. Le système de chauffe intègre des tubes soudés directement dans la cuve : les flammes du brûleur pénètrent à l'intérieur pour un transfert thermique rapide et ciblé. Cette technologie garantit une montée en température efficace et une réactivité optimale.

Équipements Pratiques

L'appareil comprend une cuve assemblée par tuyauterie professionnelle, un habillage complet et des pieds ajustables pour une installation stable. Les porte-paniers en acier nickelé offrent une solidité à toute épreuve avec poignées ergonomiques. Les brûleurs en fonte de grande puissance assurent une remontée rapide de la température entre deux cycles.

Régulation & Maintenance

La régulation s'effectue via le système "Millivolt" associé à un diffuseur de chaleur exclusif pour une répartition uniforme. Le thermostat permet d'ajuster la plage de chauffe entre 93°C et 204°C selon vos besoins. La vidange s'opère rapidement grâce à une vanne de grand diamètre (32 mm) complétée par une vanne de sécurité de coupure. Une grille de filtration intégrée facilite le nettoyage quotidien et prolonge la durée de vie de l'huile.

Caractéristiques Techniques