Friteuse Gaz 2 Cuves 15-18L

Performance Professionnelle

Cette friteuse au gaz naturel répond aux exigences des cuisines à fort rendement grâce à sa configuration double cuve circulaire. Chaque réservoir de 400 mm de diamètre et 250 mm de profondeur intègre un brûleur de 13 kW. La capacité totale de 15 à 18 litres par bac autorise un débit de 25 kg/h en pré-cuisson et 50 kg/h en cuisson finale.

Ergonomie & Sécurité

L'allumage piezoélectrique assure un démarrage instantané et fiable. Le thermomètre frontal permet un réglage précis, tandis que le bloc thermostatique avec sécurité thermocouple et la protection thermique garantissent une exploitation sans risque. Le robinet de vidange, le bac égouttoir perforé et les parois lisses des cuves embouties facilitent l'entretien. Le pupitre de commandes surélevé améliore le confort d'utilisation.

Résultat en Assiette

La diffusion homogène de la chaleur produit des frites dorées et croustillantes en surface, moelleuses au cœur. Les deux couvercles fournis préservent l'hygiène et la stabilité de l'huile entre deux services.

Contenu de la Livraison

Deux couvercles circulaires, une pelle à frites, une écumoire et un seau de vidange.

Caractéristiques Techniques