Friteuse Électrique Professionnelle Série 700 - Double Cuve 15 Litres

Name: Friteuse Électrique Professionnelle Série 700 - Double Cuve 15 Litres
Brand: Bartscher
SKU: BR286922
Price: 2825.45 EUR
Availability: InStock

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Friteuse électrique Série 700 avec double cuve de 15L. Construction en acier inoxydable, montée en température rapide et régulation précise. Parfaite pour la restauration professionnelle.

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Marque: Bartscher
Référence: BR286922
Catégorie: Fourneau Professionnel 700

Cuves Autonomes

Cette friteuse professionnelle de la Série 700 intègre deux cuves indépendantes de 15 litres chacune. Cette configuration permet de préparer deux produits différents simultanément sans mélange des saveurs. La construction en acier inoxydable assure une durabilité maximale face aux contraintes des environnements de cuisine intensive.

Puissance Électrique

Le système électrique développe 30 kW sous 400V - 50 Hz. Cette puissance garantit une montée en température rapide et une stabilité thermique constante pendant toute la durée du service. Son design compact permet une insertion fluide dans les lignes de cuisson professionnelles les plus rigoureuses.

Caractéristiques Techniques

Capacité totale	2 × 15 litres
Dimensions (L × P × H)	800 × 700 × 850-900 mm
Panier n°1	270 × 278 × 110 mm
Panier n°2	110 × 255 × 110 mm
Puissance	30 kW / 400V - 50 Hz
Poids	72 kg

Installation recommandée par un professionnel qualifié. Livraison incluant un bac de récupération d'huile.

Construction robuste

Cette friteuse double cuve est spécialement conçue pour les environnements de restauration intensive. Sa structure intégrale en acier inoxydable 18/10 assure une résistance optimale à la corrosion et une hygiène irréprochable, tout en simplifiant les opérations de nettoyage quotidien.

Performances professionnelles

Équipée d'une puissance totale de 30 000 W en alimentation 400 V, cet appareil garantit une montée en température rapide et une récupération thermique efficace. La plage de température ajustable de 100°C à 190°C permet d'adapter la cuisson à chaque type de préparation.

Ergonomie et capacité

Les deux cuves indépendantes sont accessibles via deux portes distinctes pour une gestion optimale des flux en cuisine. La configuration accueille 3 paniers de friture et comprend 1 bac de récupération pour faciliter la maintenance et la gestion des huiles.

Caractéristiques électriques
Alimentation	400 V
Puissance totale	30 000 W
Plage de température	100°C à 190°C
Configuration cuves
Nombre de cuves	2
Portes d'accès	2
Capacité en paniers	3 paniers
Bac de récupération	1
Dimensions et poids
Longueur	800 mm
Profondeur	700 mm
Hauteur	850 mm
Poids	74,5 kg