Friteuse Électrique Professionnelle Coffre Intégré - Série 700 - Capacité 18 Litres

Volume de cuisson

Cette friteuse professionnelle de la Série 700 propose un grand bain d'huile de 18 litres, parfaitement adapté aux besoins des restaurants et structures de restauration collective. Sa puissance de 14 000 W permet de traiter efficacement les commandes en pointe. Les deux cuves indépendantes offrent la possibilité de cuire différents produits en parallèle sans contamination des arômes.

Efficacité énergétique

Les brûleurs à combustion optimisée réduisent la consommation de gaz tout en assurant une chauffe rapide du bain. Le dispositif de régulation thermique maintient une température stable pour des résultats homogènes et reproductibles à chaque service.

Construction & entretien

La grille arrière en fonte émaillée résiste aux chocs et à la corrosion. Les paniers filtrants et la tuyauterie interne sont fabriqués en acier inoxydable pour une longévité accrue. La répartition uniforme de la chaleur assure une dorure régulière des aliments, tandis les surfaces lisses facilitent le nettoyage quotidien.

Conduite de cuisson

Le compartiment de rangement intégré rationalise l'organisation du poste de friture. Les voyants lumineux signalent la température du bain et l'activité du système de chauffe en temps réel. La plage de température ajustable autorise la préparation de toute une gamme de produits, des frites traditionnelles aux beignets et autres spécialités.

Spécifications