Friteuse Électrique Professionnelle 20 Litres - Haut Rendement

Puissance Professionnelle

Cette friteuse électrique de 20 litres répond aux exigences des cuisines professionnelles intensives. Friteries, brasseries, collectivités et établissements gastronomiques bénéficient d'un équipement fiable alliant vélocité et excellence de cuisson. La puissance de 17 000 watts sous 380V triphasé assure une montée en température rapide et une stabilité thermique optimale. Les résistances serpentines relevables optimisent le transfert calorifique tout en simplifiant la maintenance.

Construction Inox

Intégralement fabriquée en acier inoxydable avec soudures professionnelles, cette machine conjugue solidité et hygiène. La cuve en inox résistante, l'habillage et les portes renforcées garantissent une durabilité exceptionnelle. La vanne de vidange équipée d'un furet permet un nettoyage efficace et rapide, indispensable dans les environnements à fort trafic.

Rendement Optimal

Avec une capacité de 20 litres et une production de 45 kg de frites par heure, cet appareil transforme les périodes d'affluence en service fluide. Les deux ou trois paniers généreux autorisent la cuisson simultanée de plusieurs portions, fluidifiant le travail en cuisine et le service en salle.

Sécurité & Maîtrise

Le programmateur électronique offre un réglage précis et intuitif des paramètres de cuisson. Le couvercle en inox limite les projections d'huile tout en préservant la chaleur, contribuant à la protection des opérateurs et aux économies d'énergie. Un investissement pertinent pour les professionnels privilégiant l'efficacité opérationnelle et la longévité de leur matériel.