Friteuse Électrique Double Bac - 2 × 12,5 Litres Professionnelle sur Coffre

Capacité industrielle

Cette friteuse sur coffre électrique professionnelle CombiSteel propose une capacité totale de 25 litres répartis en deux cuves indépendantes de 12,5 L chacune. Cette architecture bicuve permet une production en continu et une répartition équilibrée des charges de travail au sein des établissements à fort rendement.

Puissance thermique

Équipée d'une puissance de 18 000 W, cet appareil garantit une montée en température rapide et une récupération thermique optimale entre les cycles de friture. Le thermostat de précision offre un réglage fin sur une plage de 0 à 195 °C pour un contrôle rigoureux du processus de cuisson.

Conception professionnelle

La structure intégralement réalisée en inox inoxydable assure durabilité et conformité aux normes d'hygiène alimentaire. La vanne de vidange intégrée simplifie les opérations de nettoyage et le renouvellement de l'huile. L'éclairage intérieur permet une surveillance permanente de la cuisson, tandis que le système électrique élimine tout risque de fuite de gaz. L'alimentation 400 V répond aux standards électriques des cuisines professionnelles, et la masse de 50 kg confère une stabilité optimale en service intensif.

Rendement maximal

Cette friteuse double cuve permet de produire jusqu'à 60 kg de frites par heure, répondant aux exigences des restaurants, brasseries et snacks confrontés aux pics d'activité. Les finitions en inox et l'architecture sur coffre en font un équipement pérenne pour tout environnement de restauration intensive.