Friteuse Électrique Buffalo 5 Litres avec Minuterie Intégrée

Performance culinaire

Cette friteuse professionnelle Buffalo 5 litres déploie une puissance de 2,8 kW pour une montée en température optimale et une cuisson homogène. Elle traite de gros volumes de frites, poissons ou autres préparations en continu, répondant aux cadences soutenues des cuisines professionnelles.

Conception robuste

La cuve en acier inoxydable haute qualité assure une résistance exceptionnelle aux conditions exigeantes de la restauration. Le couvercle en inox préserve la qualité de l'huile entre deux services tout en limitant les projections.

Maîtrise thermique

Le thermostat permet d'ajuster la température de 50°C à 190°C selon vos besoins. Le minuteur numérique intégré garantit une cuisson reproductible et une consistance parfaite d'un service à l'autre.

Sécurité opérationnelle

Le panier professionnel équipé d'une poignée thermorésistante et les pieds antidérapants assurent une manipulation sécurisée et une stabilité maximale sur le plan de travail, même en plein coup de feu.

Entretien simplifié

La vanne de vidange frontale permet de changer l'huile rapidement et de manière hygiénique, essentiel pour respecter les normes sanitaires en cuisine professionnelle.

Caractéristiques techniques