Fourneau Professionnel Série 700 - 4 Feux Carrés et Four Gastronorme 1/1

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Fourneau Professionnel Série 700 - 4 Feux Carrés et Four Gastronorme 1/1

Name: Fourneau Professionnel Série 700 - 4 Feux Carrés et Four Gastronorme 1/1
Brand: Bartscher
SKU: BR286326
Price: 2970.86 EUR
Availability: InStock

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Fourneau 4 plaques carrées avec four électrique GN1/1 - Équipement professionnel en inox 18/10, 4 plaques de 220x220 mm, four à convection 100-300°C, puissance 14 kW, alimentation 400V triphasé.

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Marque: Bartscher
Référence: BR286326
Catégorie: Fourneau Professionnel 700

Construction Premium

Cet équipement de cuisson professionnel allie un fourneau robuste et un four électrique haute performance, spécialement développé pour les environnements de restauration exigeants. Sa structure entièrement réalisée en acier inoxydable 18/10 assure une durabilité exceptionnelle et des conditions d'hygiène optimales, même en usage intensif quotidien.

Fourneau Électrique

Le plan de cuisson intègre 4 plaques carrées de 220 × 220 mm, offrant une surface généreuse pour la préparation simultanée de plusieurs préparations. Chaque élément chauffant délivre 2,6 kW de puissance, assurant une montée en température rapide et une diffusion homogène de la chaleur sur l'ensemble des zones de cuisson.

Four Convection

Le compartiment de cuisson au format GN1/1 utilise une technologie à convection pour garantir une répartition uniforme de la chaleur. La température se règle de 100 à 300°C, permettant une grande polyvalence culinaire. Avec 3,6 kW de puissance, il maintient des performances stables même lors de service continu.

Spécifications Techniques

Dimensions extérieures	800 × 700 × 850-900 mm
Dimensions four intérieur	535 × 370 × 290 mm
Puissance totale	14 kW (4 × 2,6 kW + 3,6 kW)
Alimentation électrique	400 V - Triphasé
Poids	101 kg

Important : L'installation de cet appareil doit être réalisée par un professionnel qualifié.

Construction & Durabilité

Ce fourneau professionnel présente une structure en acier inox 18/10 reconnue pour sa solidité et sa résistance dans les environnements de cuisine intensifs. La finition inox brossé offre une protection optimale contre la corrosion tout en facilitant le nettoyage quotidien.

Performances de Cuisson

Équipé de plaques électriques au format GN 1/1 (325 × 530 mm), cet appareil assure une compatibilité parfaite avec les bacs gastronormes standards. La technologie électrique garantit une distribution homogène de la chaleur sur toute la surface de cuisson, avec une plage de température réglable de 100°C à 300°C pour s'adapter à toutes les préparations.

Caractéristiques Techniques