Fourneau 4 Plaques Radiantes + Four Électrique Gastronorm 1/1 - Série 650

Construction robuste

Ce fourneau professionnel en acier inoxydable 18/10 allie résistance et efficacité énergétique. Conçu pour les cuisines à fort rendement, il garantit une durabilité optimale face aux contraintes intensives du service.

Zones de cuisson

L'appareil dispose de quatre plaques électriques aux puissances différenciées : 2 plaques Ø 220 mm (2,6 kW), 1 plaque Ø 180 mm (1,8 kW) et 1 plaque Ø 145 mm (1,2 kW). Cette modularité permet d'adapter l'intensité thermique à chaque type de préparation.

Four à convection

Le compartiment GN 1/1 fonctionne en mode convection avec une plage de température réglable de 110 à 280 °C. Livré avec une grille et une plaque de cuisson, il assure une chaleur homogène pour les cuissons lentes comme les gratins express.

Spécifications