Four Ventilé Professionnel Zenith Touch - 40 Niveaux GN 1/1 - 322 kg

Capacité Industrielle

Le Four à Convection Zenith Touch est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles à fort rendement. Sa structure robuste accueille 40 niveaux GN 1/1 dans une carrosserie de 322 kg, spécialement pensée pour supporter une utilisation intensive en établissement à haut volume.

Performance Thermique

Doté d'une puissance de 43 500 watts, l'appareil atteint 260°C pour garantir des résultats constants même en pleine charge. Le système de ventilation réversible bi-directionnelle assure une distribution uniforme de la chaleur sur l'ensemble des étages.

Interface Intuitive

L'écran tactile 5 pouces centralise 120 programmes personnalisables, chacun mémorisable avec nom et visuel pour un accès immédiat. Les fonctions mode nuit et maintien à 70°C post-cuisson facilitent la gestion des flux de production.

Conception Durable

L'isolation thermique optimisée et le double vitrage traité réduisent les déperditions énergétiques. La finition inox garantit longévité et facilité d'entretien. Technologies intégrées : régulation « brise goutte » pour la cuisson délicate, programme d'auto-nettoyage, et éclairage intérieur LED pour le suivi visuel.

Caractéristiques Techniques