Four Professionnel Mixte avec Interface Tactile - 11 Niveaux GN 1/1

Modularité Maximale

Cette chambre de cuisson professionnelle accueille 11 niveaux au format GN 1/1, offrant une flexibilité totale pour organiser vos préparations. Chaque étagère se repositionne à volonté, permettant de cuire simultanément différents produits tout en optimisant l'espace disponible.

Interface Intuitive

L'écran tactile 18 cm centralise l'ensemble des commandes. Programmez jusqu'à 99 cycles personnalisables (six étapes maximum par programme) ou démarrez immédiatement l'une des 40 recettes pré-enregistrées sans réglage préalable.

Contrôle Atmosphérique

La technologie ClimaControl régule finement le mélange chaleur-vapeur. Adaptez l'ambiance interne à chaque aliment, alternant entre chaleur douce et température élevée selon les besoins spécifiques de vos préparations.

Hygiène Automatisée

Le cycle de nettoyage automatique préserve les performances sanitaires sans intervention manuelle. Cette fonctionnalité réduit les arrêts techniques et libère du temps pour vos équipes en cuisine.