Four Professionnel à Gaz avec Convection - 12 Niveaux GN 1/1

Structure Premium

Cette chambre de cuisson intègre une construction entièrement réalisée en acier inoxydable haute qualité. Les angles arrondis simplifient l'entretien quotidien, tandis que le vitrage bas émissif de la porte garantit une isolation thermique optimale et permet de suivre l'évolution de vos préparations en continu.

Capacité Professionnelle

Conçu pour les cuisines à fort rendement, cet équipement offre 12 niveaux GN 1/1. Chaque niveau assure une distribution homogène de la chaleur pour des résultats de cuisson réguliers et reproductibles. Solution adaptée aux traiteurs, collectivités et établissements de restauration à volume élevé.

Maîtrise Thermique

Le thermostat couvre une plage étendue de 30°C à 260°C pour accueillir toutes les techniques culinaires. Le système d'injection de vapeur à régulation électronique assure un contrôle précis de l'humidité interne, élément clé pour la rôtisserie et la pâtisserie professionnelle.

Commande Ergonomique

Le tableau de bord intègre trois moteurs à deux vitesses avec inverseur pour une adaptation immédiate aux besoins de cuisson. L'éclairage LED intégré à la porte offre une visibilité parfaite sur vos préparations.

Caractéristiques