Four Professionnel Cook Master 4 GN 1/1 - Chargement Gauche - Mixte

Performances Pro

Le four mixte Cook Master de Mychef répond aux exigences des cuisines professionnelles les plus actives. Avec une puissance de 6300W et une alimentation 400V, cet équipement garantit une stabilité optimale pendant les pics d'activité. Sa construction solide et ses fonctionnalités avancées en font un outil central pour tout établissement de restauration.

Innovations Mychef

Cinq technologies brevetées équipent ce modèle. Le système SmartWind gère automatiquement la rotation et les 4 vitesses des turbines pour une répartition uniforme de la chaleur et des cycles optimisés. La technologie MultiSteam diffuse la vapeur via un double circuit exclusif, offrant une vitesse et une densité cinq fois supérieures aux standards du marché. Le procédé DryOut Plus évacue l'humidité par dépression pour des textures croustillantes en temps réduit. Le programme MyCare automatise l'entretien, complété par 40+ programmes pré-enregistrés disposant chacun de trois phases de cuisson.

Caractéristiques Techniques

Fonctions Pratiques

Le Cook Master propose un préchauffage automatique, un mode régénération manuel et un refroidissement ultra-rapide. L'éclairage intérieur LED permet de surveiller les préparations sans ouvrir la porte.