Four Professionnel à Convection 10 Étages avec Injection de Vapeur 400V Triphasé

Cuisson Convection

Ce four électrique professionnel intègre un système d'humidification dédié aux métiers de bouche. Sa chambre accueille 10 niveaux au format standard 600 × 400 mm, parfaitement adapté aux productions artisanales de volume.

Robustesse & Design

Chambre et carrosserie entièrement réalisées en acier inoxydable pour résister aux contraintes des environnements professionnels intensifs. Son gabarit compact (825 × 710 × 1010 mm) permet une intégration aisée dans des ateliers de taille moyenne. Le panneau électromécanique garantit une prise en main intuitive sans apprentissage complexe.

Distribution Thermique

La porte équipée d'un double vitrage optimise l'isolation thermique et sécurise l'opérateur lors des cycles continus. 3 turbines assurent une circulation homogène de l'air chaud sur l'ensemble des niveaux, délivrant une régularité constante fournée après fournée.

Caractéristiques