Four Professionnel Alfa 4 Niveaux 435x320 mm - Multifonctions

Polyvalence professionnelle

Le four Alfa constitue une solution professionnelle combinant technologie de pointe et adaptabilité opérationnelle. Destiné aux établissements de restauration, il propose 4 niveaux de cuisson dans un format compact. Son volume intérieur de 460 × 360 × 425 mm accueille une diversité de préparations allant des amuse-bouches aux mets principaux.

Modes de cuisson

L'appareil propose plusieurs modes adaptables : air pulsé avec ou sans humidification, gril puissant, mode combiné ainsi que chaleur sole et voûte. Le système de régulation hygrométrique permet d'ajuster précisément l'atmosphère de cuisson selon les exigences de chaque recette, assurant des résultats homogènes et professionnels.

Équipement inclus

Le four est livré prêt à l'emploi avec 4 plaques de cuisson, permettant l'exploitation immédiate de l'ensemble des niveaux disponibles.

Caractéristiques techniques