Four Pro à Convection Naturelle 5 Étages 430x330 mm - Commande Manuelle

Capacité Pro

Ce four à air pulsé manuel répond aux standards de la restauration professionnelle avec 5 niveaux de cuisson conçus pour accueillir des plaques de 430 × 330 mm. Sa configuration polyvalente permet de traiter simultanément pâtisseries fines et préparations salées, optimisant le rendement en service intensif.

Maîtrise Thermique

La plage de température s'étend de 50°C à 270°C, offrant une amplitude suffisante pour toutes les techniques de cuisson. Le système embarque un moteur avec inverseur qui assure une distribution uniforme de la chaleur dans la cavité, éliminant les points chauds et garantissant une homogénéité des résultats.

Ergonomie & Contrôle

La porte à double vitrage combine isolation thermique efficace et visibilité permanente sur les préparations. L'éclairage intérieur halogène éclaire la cavité sans dégrader la température. Le panneau de commande numérique centralise les réglages, complété par une minuterie intégrée et une fonction vapeur manuelle activée par bouton dédié pour des cuissons personnalisées.

Spécifications