Four Pâtissier à Convection Digitale - 4 Plaques 430x330 mm

Technologie de Cuisson

Équipement professionnel pour boulangerie et pâtisserie équipé d'un système de convection forcée et d'une interface digitale intuitive. Ce four électrique professionnel dispose de 4 niveaux au format 430 × 330 mm, parfaitement adapté aux besoins de la restauration rapide et de la cuisine nomade. Sa plage de température s'étend de 50°C à 270°C pour maîtriser l'ensemble des préparations culinaires.

Commande Intelligente

Le panneau de contrôle numérique permet d'enregistrer jusqu'à 99 programmes personnalisables répartis sur 3 phases chacun. Le moteur intègre un inverseur de rotation assurant une répartition homogène de la chaleur. La porte vitrée double paroi garantit une isolation thermique optimale, complétée par un éclairage halogène intérieur permettant de surveiller la cuisson en temps réel.

Fonctions Clés

Cet appareil intègre un minuteur de cuisson précis et une injection vapeur automatique pour des résultats professionnels constants. Spécialement conçu pour les food-trucks et snacks, il allie compacité et performances élevées dans un format optimisé.

Caractéristiques