Four Mixte Vapeur Silversteam 2 Référence 5111DRS

Name: Four Mixte Vapeur Silversteam 2 Référence 5111DRS
Brand: Bartscher
SKU: BR117175
Price: 2870.89 EUR
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Le Four Mixte à Vapeur Silversteam 2 5111DRS répond aux exigences des cuisines professionnelles les plus intensives. Cet appareil 5 niveaux combine puissance de 6300W et polyvalence thermique pour sublimer chaque préparation. Son nettoyage automatique triple niveau allège la maintenance quotidienne, tandis que l'injection vapeur directe et le mode Delta-T offrent un contrôle total des processus. Interface tactile programmable et construction inox 18/10 complètent cet équipement pensé pour la performance durable.

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Marque: Bartscher
Référence: BR117175
Catégorie: Four mixte professionnel

Performance Énergétique

Le four mixte Silversteam 2 5111DRS déploie une puissance de 6300 watts sur une alimentation 400 V, garantissant une chaleur homogène et réactive pour toutes vos préparations. Sa capacité de 5 niveaux permet d'exécuter plusieurs cuissons simultanément, fluidifiant considérablement le travail en cuisine professionnelle.

Fonctionnalités Avancées

L'écran tactile programmable mémorise vos recettes et automatise les cycles pour une productivité accrue. Le système d'injection vapeur directe, le mode Delta-T et la fonction de cuisson basse température assurent une maîtrise thermique exceptionnelle. L'éclairage intérieur LED facilite le contrôle visuel, tandis que la porte à ouverture frontale optimise l'ergonomie de chargement.

Hygiène & Durabilité

Le programme de nettoyage automatique à trois niveaux, complété d'une fonction de séchage, maintient une propreté irréprochable sans intervention manuelle. La construction en acier inoxydable 18/10 résiste aux agressions du milieu professionnel tout en simplifiant l'entretien quotidien.

Spécifications

Référence	5111DRS
Puissance	6300 W
Tension	400 V
Capacité	5 niveaux
Interface	Tactile programmable
Nettoyage	Automatique 3 niveaux + séchage
Matériau	Acier inoxydable 18/10

Matière
Matériau	Acier Inoxydable 18/10
Alimentation & Puissance
Tension	400 V
Puissance	6300 W
Commandes & Porte
Type de porte	Battante
Type de commande	Tactile
Éclairage intérieur	Oui
Température
Plage de température	50 °C à 300 °C
Thermostat	Oui
Fonctionnalités
Programmable	Oui
Minuteur	Oui
Injection de vapeur	Oui
Capacité
Nombre de niveaux	5
Options incluses	Sans grill
Dimensions
Dimensions (L × P × H)	905 × 845 × 675 mm
Garantie
Garantie	1 an Pièces