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Four Professionnel Mixte iCook TSC 6 Niveaux GN 1/1
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Four Mixte Vapeur Professionnel - 6 Niveaux GN 1/1
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Four mixte professionnel 6 niveaux GN 1/1 en acier inoxydable 18/10. Commande tactile avec Rack Control, nettoyage automatique intégré. Polyvalent : vapeur pure, air ventilé ou combiné. Température 50-300°C, puissance 6900W. Idéal pour les espaces restreints.
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Garantie fabricant
Certifié CE & NSF
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- Marque
- Bartscher
- Référence
- BR117263
- Catégorie
- Four mixte professionnel
Polyvalence Professionnelle
Cet appareil de cuisson professionnel combine compacité et puissance pour répondre aux besoins des cuisines à fort rendement. Sa conception réduite permet une installation dans des espaces restreints sans compromettre les performances. L'interface tactile numérique intuitive, équipée de la technologie Rack Control, offre un contrôle précis de chaque étape de préparation.
Technologie de Cuisson
La circulation d'air optimisée permet d'alterner entre vapeur pure et chaleur conventionnelle pour des préparations en format GN 1/1. Le système de nettoyage automatique intégré garantit une hygiène parfaite du compartiment après chaque service.
Modes de Cuisson
Fonctions disponibles : Air ventilé, Vapeur pure, Combiné vapeur/chaleur, Basse température, Delta-T, Inversion ventilateur, Injection directe de vapeur.
Équipement Intégré
L'appareil comprend une hotte aspirante, un éclairage intérieur LED et un port USB frontal pour le transfert de données et la mise à jour des programmes.
Spécifications Techniques
| Dimensions | 520 × 880 × 875 mm |
| Capacité | 6 niveaux espacés de 60 mm |
| Matériau | Acier inoxydable CNS 18/10 |
| Puissance | 6900 W |
| Alimentation | 400 V |
| Température | 50°C à 300°C |
| Minuterie | 0 à 599 minutes |
| Poids | 73,2 kg |
| Accessoires fournis | 1 grille GN 1/1, 1 bac GN 1/1, 1 tuyau d'évacuation PVC, 1 filtre à air de rechange, 1 tuyau d'arrivée d'eau, 1 tuyau d'arrivée de détergent |
Construction robuste
Fabriqué en acier inoxydable 18/10, cet équipement professionnel garantit une durabilité exceptionnelle et une hygiène irréprochable. Conçu pour résister aux contraintes d'un usage intensif en cuisine commerciale, il allie solidité et facilité d'entretien au quotidien.
Puissance professionnelle
Alimenté en 400 V avec une puissance de 6900 W, ce four assure une montée en température rapide et une distribution homogène de la chaleur pour des résultats de cuisson optimaux à chaque utilisation.
Commande intuitive
L'interface tactile simplifie le réglage des paramètres et permet une prise en main immédiate. Chaque opération devient fluide et précise, pour gagner du temps en service.
| Caractéristiques techniques | |
| Type de porte | Battante vitrée |
| Nombre de portes | 1 |
| Température | 50°C à 300°C |
| Nombre de niveaux | 6 |
| Minuteur | Oui |
| Injection de vapeur | Oui |
| Éclairage intérieur | Oui |
| Finition extérieure | Inox |
| Dimensions et poids | |
| Largeur | 520 mm |
| Profondeur | 880 mm |
| Hauteur | 875 mm |
| Poids | 73,2 kg |
Garantie 1 an pièces
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