Four Mixte Professionnel SLIM IOT Digital - 6 Étages Gastronorme 1/1

Cuisson connectée

Ce four mixte SLIM IOT intègre 6 niveaux GN 1/1 dans un encombrement optimisé. Son architecture compacte délivre une capacité de production élevée tout en préservant l'espace de travail. L'écran tactile couleur 2,4 pouces centralise toutes les commandes pour un pilotage intuitif.

Connectivité avancée

Le module Wi-Fi embarqué permet la supervision à distance et la synchronisation cloud. La mémoire interne stocke 99 recettes personnalisables sur trois phases avec préchauffage automatique. La sonde à cœur assure une régulation thermique précise, tandis que le ventilateur à vitesse variable garantit une répartition homogène de la chaleur sur l'ensemble des grilles.

Durabilité & entretien

La cuve et la façade en acier inoxydable AISI 304 résistent à la corrosion et aux sollicitations professionnelles intensives. Les arêtes arrondies et la porte vitrée démontable facilitent les opérations de nettoyage. Le système de lavage automatique en option minimise les interventions manuelles et assure la salubrité des surfaces.

Caractéristiques techniques