Four Mixte Professionnel à Gaz Cook Max Master - 20 Niveaux GN 2/1 - Chargement Gauche

Performance Industrielle

Le four mixte Cook Max Master de Mychef répond aux exigences de la restauration intensive. Cet équipement fonctionne au gaz avec une puissance électrique de 1610 W sous 230 V. Sa capacité de 20 niveaux GN 2/1 permet de traiter jusqu'à 640 repas par jour. La plage thermique s'étend de 30°C à 260°C pour une polyvalence optimale. Sa masse de 418 kg assure une stabilité remarquable en environnement professionnel.

Ergonomie & Design

La porte battante s'ouvre vers la gauche pour un accès facilité à la chambre de cuisson. L'interface digitale rationalise les réglages quotidiens, tandis que l'éclairage intérieur permet le suivi visuel des préparations. Le caisson en acier inoxydable combine résistance mécanique et conformité sanitaire. L'empreinte au sol reste contenue avec des dimensions de 893 mm × 1268 mm × 1923 mm (L × P × H).

Technologies Clés

Le système MultiSteam breveté diffuse la chaleur de manière homogène par injection de vapeur. Le cycle d'autonettoyage automatique minimise les interventions manuelles. La connectivité Wi-Fi autorise le pilotage à distance. La certification IPX5 assure la protection contre les projections d'eau.

Caractéristiques Techniques