Four Mixte Professionnel Gaz Cook Master - 6 Bacs GN 1/1 - Porte à Gauche

Puissance Professionnelle

Le four mixte à gaz Cook Master de Mychef déploie une puissance totale de 13000W répartie sur 6 niveaux. Cette configuration élevée répond aux besoins des cuisines professionnelles à fort rendement, assurant une montée en température rapide et une cuisson uniforme de vos préparations.

Capacité & Ergonomie

Encombrement optimisé avec des dimensions extérieures de 760 × 842 × 854 mm. La cavité interne accueille 6 plaques gastronormes 1/1 GN pour une cuisson simultanée de plusieurs lots. L'ouverture de porte à gauche facilite l'intégration en ligne de cuisson continue.

Technologie Avancée

Le système MultiSteam breveté injecte une vapeur cinq fois plus dense que les standards conventionnels grâce à son double circuit. La régulation électronique assure un contrôle précis des paramètres thermiques, tandis que l'éclairage LED intérieur permet la surveillance des cuissons sans interruption de cycle.

Connectivité & Maintenance

Fonction Wi-Fi intégrée pour le pilotage à distance. Le programme d'auto-nettoyage automatise l'entretien quotidien. La structure en acier inoxydable IPX5 résiste aux projections d'eau et répond aux normes d'hygiène les plus strictes.

Caractéristiques Techniques