Four Mixte Professionnel Écran Tactile 6 GN 1/1 Support Inclus Kit Pose Complet

Polyvalence Compacte

Ce four mixte professionnel Buffalo intègre 6 niveaux GN 1/1 dans un format optimisé pour les cuisines à fort rendement. Sa construction en inox robuste et son design ergonomique maximisent l'espace disponible tout en répondant aux standards des environnements de restauration intensifs.

Interface Programmable

L'écran tactile centralise la gestion de 99 programmes personnalisables avec jusqu'à 6 étapes par séquence, complétés par 40 recettes préprogrammées. Cette programmation avancée garantit une reproductibilité rigoureuse indispensable aux exigences professionnelles.

Régulation ClimaControl

Le système ClimaControl maîtrise finement la distribution de chaleur et la gestion vapeur. Cette technologie s'adapte aux contraintes variées : pâtisseries délicates nécessitant douceur, viandes nécessitant rétention des jus. La sonde à cœur et la fonction Delta T affinent les ajustements thermiques selon chaque préparation.

Maintenance Simplifiée

Le cycle de nettoyage automatique réduit les interventions manuelles entre services. Livré avec support dédié et kit d'installation complet, cet équipement constitue une solution opérationnelle immédiate pour professionnels exigeants.