Four Mixte Professionnel Cook Master 6 GN 2/1 - Porte Gauche - Cuisson Gaz

Capacité de Production

Cet équipement professionnel répond aux besoins des cuisines à fort rendement avec une capacité de 110 à 240 portions journalières. Sa polyvalence permet de traiter de grands volumes tout en préservant l'uniformité des résultats, adapté aux rythmes soutenus des établissements à forte affluence.

Fonctionnalités Connectées

L'appareil intègre un système d'auto-nettoyage ainsi qu'une connectivité Wi-Fi pour un pilotage à distance. Le préchauffage automatique ultra-rapide minimise les temps de latence et optimise la cadence de production en cuisine.

Technologie Vapeur

La technologie brevetée MultiSteam procure une double injection de vapeur, offrant des performances 5 fois supérieures en vitesse et densité comparé aux équipements classiques. Cette innovation assure une distribution thermique uniforme et une récupération accélérée entre les cycles de cuisson.

Conception & Ergonomie

La chambre de cuisson en acier inoxydable garantit une robustesse durable. Les glissières en C intègrent un système anti-basculement facilitant l'entretien. L'écran LED intuitif s'accompagne de signaux visuels et sonores en fin de cycle. La porte à double vitrage à faible émissivité simplifie le nettoyage quotidien.

Spécifications Techniques