Four Mixte Professionnel Cook Master 10x GN 1/1 Gaz - Porte Gauche

Puissance & Précision

Le Four Mixte à Gaz Cook Master par Mychef développe une puissance de 20000W pour satisfaire les exigences des cuisines professionnelles à fort rendement. Sa plage de température s'étend de 30°C à 260°C, offrant une maîtrise fine de la chaleur quel que soit le type de préparation. L'éclairage intérieur intégré assure un suivi visuel constant de l'avancement des cuissons.

Capacité & Encombrement

Cet équipement dispose de 10 niveaux GN 1/1 pour des productions de grande envergure. Ses dimensions de 760 × 842 × 1144 mm permettent une intégration aisée dans des espaces professionnels de configurations diverses. L'ouverture de porte sur la gauche optimise l'ergonomie en fonction de l'aménagement de votre cuisine.

Innovations Techniques

La technologie MultiSteam injecte de la vapeur en double phase, cinq fois plus dense que les systèmes conventionnels, garantissant des résultats rapides et uniformes. La chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 18/10 sans bords réduit les zones de salissure. Les glissières en C intègrent un système anti-basculement et se démontent facilement pour l'entretien.

Caractéristiques