Four Mixte Professionnel Cook Compact Master - Ouverture Latérale Gauche - Capacité 6 GN 1/1

Triple Mode de Cuisson

Ce four mixte professionnel Mychef intègre trois méthodes de cuisson distinctes : convection pure, mixte et vapeur. Chaque mode s'ajuste précisément à vos préparations, des viandes rôties aux légumes cuits à la vapeur en passant par les créations pâtissières.

Technologie MultiSteam

La technologie brevetée MultiSteam embarque une double entrée de vapeur qui produit une humidité cinq fois plus dense et rapide que les systèmes classiques. Ce procédé assure une répartition thermique uniforme et conserve l'intégralité des nutriments de vos produits.

Interface LED

Le panneau de commande à LED offre un réglage fin de l'humidité, de la température et de la durée. Les programmes automatiques rationalisent vos opérations quotidiennes et fluidifient la production en environnement professionnel.

Construction Professionnelle

Structure en acier inoxydable AISI 304 conçue pour résister aux sollicitations des cuisines à fort rendement. La porte à double vitrage de faible émissivité maintient la chaleur dans la chambre et limite la consommation énergétique. Capacité de 6 GN 1/1 adaptée à la restauration collective, l'hôtellerie et le traiteur.