Four Mixte Professionnel Bake Master TSC - Porte Gauche - 10 Niveaux GN 1/1 600x400

Performance Pro

Conçu pour les exigences des cuisines à fort rendement, ce four mixte Bake Master embarque 10 niveaux au format 600 × 400 mm. Sa puissance de 18 900 W et sa plage de 30°C à 260°C couvrent l'intégralité des processus de cuisson avec une stabilité thermique remarquable.

Cinq Technologies Clés

L'appareil intègre des systèmes exclusifs qui redéfinissent les standards. SmartWind ajuste automatiquement la rotation des turbines sur 4 vitesses pour une répartition homogène de la chaleur. MultiSteam génère une vapeur brevetée 5 fois plus dense que les générations précédentes. DryOut Plus évacue l'humidité résiduelle pour des résultats croustillants. MyCare automatise la maintenance interne et CoolDown accélère le refroidissement sécurisé de la chambre.

Ergonomie Opérationnelle

L'interface digitale programmable facilite la mise en mémoire des cycles. L'éclairage LED intérieur permet la surveillance visuelle sans ouverture de porte. Le générateur de vapeur intégré s'adapte aux préparations salées comme sucrées. L'ouverture latérale gauche optimise l'implantation en configuration de ligne.

Spécifications