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Four Mixte Professionnel 600x400 mm - 10 Étages GN 1/1 - Gamme Galilei
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Four mixte professionnel Galilei 10 niveaux GN 1/1 pour cuisines exigeantes. Espacement 80 mm, température 30-260°C, système Reverse Air Flow et vapeur intégrée. Capacité 90-150 couverts, puissance 15700 W, fabrication italienne. Dimensions compactes 780x850x1200 mm.
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Garantie fabricant
Certifié CE & NSF
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- Marque
- Piron
- Référence
- PNPF8410
- Catégorie
- Four mixte professionnel
Polyvalence Professionnelle
Le four mixte de la gamme Galilei offre une maîtrise manuelle intuitive et accessible. Conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes, il associe polyvalence et performance au quotidien pour répondre aux besoins des services intensifs.
Capacité Généreuse
Équipé de 10 niveaux espacés de 80 mm, cet appareil accueille des plaques EN 600 × 400 ou GN 1/1. Cette configuration permet de traiter de 90 à 150 couverts, idéale pour les établissements à forte affluence.
Technologie Avancée
La plage de températures s'étend de 30°C à 260°C pour s'adapter à toutes vos préparations. Le système Reverse Air Flow assure une distribution homogène de la chaleur et permet d'inverser le sens de rotation selon vos besoins. La fonction vapeur intégrée élargit encore vos possibilités culinaires.
Spécifications Techniques
| Nombre de niveaux | 10 |
| Espacement entre niveaux | 80 mm |
| Plaques compatibles | GN 1/1 ou 600 × 400 (non fournies) |
| Plage de température | 30°C à 260°C |
| Vitesses moteur | 3 |
| Connexion hydraulique | Intégrée |
| Puissance | 15 700 W |
| Alimentation | 400 V triphasé |
| Dimensions (L × P × H) | 780 × 850 × 1200 mm |
| Poids | 121 kg |
Fabrication italienne
| Alimentation | |
| Alimentation électrique | 400 V |
| Puissance | 15 700 W |
| Commande | |
| Type de porte | Battante |
| Type de commande | Manuel |
| Température | |
| Plage de température | 30°C à 260°C |
| Capacité | |
| Nombre de niveaux | 10 |
| Dimensions des plaques / grilles | GN 1/1 ou 600 × 400 mm |
| Fonctionnalités | |
| Minuteur | Oui |
| Injection de vapeur | Non |
| Dimensions et poids | |
| Longueur | 780 mm |
| Profondeur | 850 mm |
| Hauteur | 1200 mm |
| Poids | 121 kg |
| Garantie | |
| Garantie | 1 an pièces |
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