Four Mixte à Gaz Cook Max Master 20 GN 2/1 - Cuisson Professionnelle

Puissance & Capacité

Ce four mixte à gaz Cook Max Master par Mychef délivre une puissance de 1610 W pour des cuissons rapides et parfaitement maîtrisées. Sa capacité de 20 niveaux GN 2/1 répond aux exigences des établissements à fort rendement, tandis que l'entre-guide de 67 mm garantit une circulation thermique optimale dans l'ensemble de la chambre.

Précision Thermique

La plage de température s'étend de 30°C à 260°C pour couvrir l'intégralité des techniques de cuisson professionnelles. La chambre est équipée d'un éclairage LED permettant de surveiller visuellement l'évolution des préparations sans avoir à ouvrir la porte.

Robustesse & Maintenance

La structure en acier inoxydable AISI 316L offre une résistance exceptionnelle à la corrosion et aux produits chimiques agressifs. Le système d'autonettoyage automatique intégré simplifie considérablement la maintenance quotidienne. La porte battante facilite le chargement des charges lourdes.

Technologie MultiSteam

Le système breveté MultiSteam embarque une double entrée de vapeur qui répartit l'humidité de manière homogène. Cette innovation garantit une reprise optimale des produits et une qualité de cuisson constante sur l'ensemble des niveaux.

Spécifications