Four Mixte Électrique Compact 7 Niveaux GN 1/1 avec Écran Tactile, Support Mural et Kit de Montage Complet

Interface Tactile Intelligente

L'écran tactile de 18 cm révolutionne le pilotage quotidien avec une navigation fluide et immédiate. Programmez jusqu'à 99 programmes personnalisés répartis sur 6 étapes chacun, tandis que 40 recettes pré-enregistrées assurent répétabilité et précision technique à chaque service.

Capacité & Robustesse

La chambre accueille 7 plaques GN 1/1 (325 × 530 mm) pour absorber les pics d'activité des services intensifs. La construction intégrale en inox inoxydable résiste aux contraintes des environnements commerciaux exigeants et garantit longévité dans des conditions professionnelles soutenues.

Maîtrise Thermique Avancée

Le système ClimaControl pilote avec finesse température et humidité internes, paramètre déterminant pour pâtisserie et rôtissage. La sonde de cœur couplée à la technologie Delta T ouvre des possibilités techniques pointues pour des résultats constants et maîtrisés sur l'ensemble des préparations.

Maintenance Simplifiée

Le cycle de nettoyage automatique réduit drastiquement le temps d'entretien post-service et limite les interruptions opérationnelles. L'appareil retrouve rapidement ses conditions optimales pour le service suivant. Livré avec support et kit d'installation complets, ce four mixte constitue une solution clé en main pour élever l'efficacité opérationnelle sans compromettre la qualité des assiettes.