Four Gastronomique à Gaz Cook Master - Capacité 10 GN 1/1

Puissance Professionnelle

Le four mixte à gaz Cook Master de Mychef répond aux exigences des cuisines à fort rendement. Avec une puissance de 20 000 W et une capacité de 10 GN 1/1, cet équipement polyvalent permet de préparer jusqu'à 160 repas par jour. Sa structure en acier inoxydable assure une durabilité remarquable, tandis que l'interface digitale facilite le contrôle des cycles de cuisson. L'éclairage intérieur garantit une visibilité parfaite sur l'évolution des préparations.

Innovations Techniques

Ce four intègre un système d'autonettoyage et une connectivité Wi-Fi pour allier performance et maintenance simplifiée. Les glissières en C équipées d'un système anti-basculement facilitent le nettoyage et optimisent l'hygiène. L'écran LED intuitif offre un contrôle précis de tous les paramètres de cuisson, complété par des alertes visuelles et sonores en fin de programme. La technologie MultiSteam à double injection de vapeur assure des résultats homogènes sur l'ensemble des préparations.

Conception Ergonomique

La porte battante à double vitrage faible émissivité combine sécurité et entretien facilité. L'éclairage LED basse consommation offre une longue durée de vie tout en réduisant la consommation énergétique. Chaque élément de conception privilégie la robustesse et la facilité d'utilisation au quotidien.

Spécifications Techniques