Four à Cuisson Rapide Quick 1T Rouge - Filtre Catalytique Intégré

Performances techniques

Ce four compact professionnel développé par Mychef fonctionne sur une alimentation 230 V avec une puissance de 3600 W. Il assure des cuissons rapides et uniformes sur un seul niveau, avec une plage de température réglable de 100 °C à 275 °C via une interface tactile intuitive.

Technologie avancée

Le système Impingement 3D combiné à la convection garantit une diffusion optimale de l'air chaud et des résultats constants à chaque utilisation. La fonction Multicook permet de traiter plusieurs recettes en parallèle sans contamination des arômes.

Ergonomie quotidienne

Conçu pour une mise en service immédiate en mode Plug & Play, l'équipement intègre un écran tactile personnalisable de 6,8 pouces et un port USB pour le chargement des recettes. Les indicateurs visuels signalent les phases de préchauffage, disponibilité et refroidissement. Un signal sonore et lumineux marque la fin de chaque cycle, tandis que le programme CoolDown sécurise le refroidissement avant maintenance.

Hygiène & sécurité

La chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 18/10 présente des angles arrondis facilitant le nettoyage. Le filtre à air catalytique reste facilement accessible. La conception extérieur froid protège les opérateurs, et l'intérieur entièrement démontable simplifie l'entretien.

Applications

Cette solution s'adresse aux bars, cafés, stations-service, établissements de plage, food trucks et toutes structures requérant un matériel fiable, compact et performant pour la restauration rapide.

Caractéristiques techniques