Four à Convection Ventilé Professionnel 10 Niveaux GN 1/1 - Multi Grill Tactile

Polyvalence Professionnelle

Cette unité de cuisson à convection tactile répond aux exigences des environnements gastronomiques intensifs. Son architecture robuste et ses capacités étendues en font un outil essentiel pour les établissements où la rapidité d'exécution cohabite avec la précision culinaire. L'appareil accueille 10 niveaux au format GN 1/1 ou 600 × 400 mm, offrant une flexibilité maximale pour les préparations variées.

Commandes Tactiles

L'interface écran tactile permet un réglage immédiat et précis des paramètres. La température monte jusqu'à 280°C, couvrant l'ensemble des techniques : pâtisserie fine, rôtissage, grillade. Cette réactivité assure une maîtrise totale du processus de cuisson sans temps de latence.

Conception Durable

La structure intégrale en acier inoxydable résiste aux agressions du quotidien professionnel. La porte battante optimise l'accès aux chambres de cuisson même dans des espaces restreints. Le système de récupération des graisses empêche la solidification des résidus, réduit les opérations d'entretien et prolonge la durée de vie de l'équipement tout en maintenant un environnement conforme aux normes d'hygiène.

Caractéristiques Techniques