Four à Convection Professionnel Top Pastry - 4 Niveaux GN 1/1

Performance Culinaire

Cet appareil de cuisson professionnel répond aux exigences des collectivités et restaurants avec une capacité de 4 niveaux GN 1/1. Sa puissance de 10500 watts assure une montée en température rapide, tandis que la plage de 30 à 280°C couvre l'ensemble des techniques culinaires.

Construction Inox

La carrosserie entièrement en acier inoxydable résiste à la corrosion et facilite le nettoyage conformément aux normes HACCP. Le panneau de contrôle électronique s'accompagne de molettes ergonomiques pour un réglage intuitif. La porte vitrée à ouverture latérale permet le suivi visuel des préparations sans interruption du cycle thermique.

Équipements Intérieurs

L'éclairage par lampes halogènes éclaire parfaitement la cavité. La minuterie manuelle programmable de 0 à 120 minutes sécurise les durées de cuisson. Le système de deux turbines avec inversion de rotation garantit une répartition homogène de la chaleur sur l'ensemble des grilles.

Spécifications