Four à Convection Professionnel Basic - 4 Niveaux GN 1/1 (450 x 340 mm)

Conception robuste

Cet équipement de cuisson professionnel s'adresse aux restaurateurs et artisans boulangers exigeants. Sa structure intégralement réalisée en acier inoxydable assure une durabilité remarquable dans les environnements de travail intensifs. L'ensemble s'intègre avec élégance dans tout laboratoire de cuisine moderne.

Capacité optimisée

L'appareil dispose de quatre niveaux de cuisson conçus pour recevoir des plaques de 450 × 340 mm. Cette disposition maximise la surface utile tout en préservant un flux de production soutenu. La configuration multi-niveaux permet la préparation simultanée de différentes préparations, facilitant ainsi l'organisation du service en période d'affluence.

Maîtrise thermique

La plage de température s'étend de 30°C à 280°C, offrant une polyvalence totale : des pâtisseries délicates aux viandes nécessitant une chaleur intense. Les commandes manuelles s'accompagnent d'une fonction programmation permettant de régler la durée jusqu'à 120 minutes avec précision, libérant l'opérateur d'une surveillance constante.

Entretien simplifié

La chambre de cuisson présente des angles arrondis et est également constituée d'inox, garantissant un nettoyage quotidien aisé. L'éclairage intérieur permet un suivi visuel permanent des aliments. La porte vitrée, munie d'un joint d'étanchéité professionnel, assure une isolation thermique optimale et une sécurité renforcée.

Spécifications